Inhoudsopgave
Aan het rijtje Italiaanse restaurants in Wyck wordt binnenkort een nieuwe naam toegevoegd. Rinaldo Musa en Daniël Cortens hopen in juni hun Stazione M, oftewel station Maastricht te openen.
De komst van het Italiaans restaurant valt zo wat gelijk met de opening van nog een Italiaans restaurant Figo in de Hoogbrugstraat in Wyck. Samen met Toscanella, Mediterraneo, Quattro Mori en Cucina50 is er straks een ruim aanbod aan Italiaanse restaurants in Wyck.
Van onze partner
Horeca
De twee mannen achter Stazione M. zijn de Vlamingen Rinaldo Musa en Daniël Cortens die allebei ruime ervaring in de horeca hebben. Rinaldo werkt nu nog bij Mediterraneo in de Rechtstraat en Daniël aan de overkant bij restaurant O. De komende maanden gaan ze het pand waar restaurant Flavourz heeft gezeten naar hun eigen smaak inrichten. Ze hebben het pand gehuurd van Michel Maes, nadat Flavourz van sterrenkok Servais Tielman een half jaar geleden failliet ging.
"We worden geen concurrent van mijn huidige werkgever Mediterraneo," legt Rinaldo Musa uit. Het is de bedoeling om een 'low 'level' restaurant te openen. Overdag met een betaalbare 3-gangen lunch en 's avonds een kaart met kleine gerechten en een vast weekmenu." De twee horecamensen denken dat er nog voldoende ruimte op de markt is voor een zesde Italiaans restaurant in Wyck.
Peter Eberson
