Inhoudsopgave
Chinees-Indisch restaurant Lotus in Maastricht stopt na 52 jaar. Zondag gaat de zaak definitief dicht. Lotus begon in 1972 in de Brusselse Poort en had daar lang een prachtige zaak. De zaak verhuisde in 2019 naar een veel kleiner pand aan de Ruttensingel. De zaak heeft in de loop der tijden meerdere eigenaren gehad.
Het besluit te stoppen heeft te maken met diverse oorzaken. Zo was het moeilijk om voldoende koks te vinden. Daarbij was het ondoenlijk om een vergunning voor Chinese koks te krijgen. Voorts is de prijs van het gas dusdanig gestegen, dat het steeds lastiger werd rendabel de zaak te draaien. "Je kunt voor personeel wel veel meer gaan betalen, maar dan worden de gerechten zo duur dat niemand meer in je zaak komt", zegt de uitbater.
De belastingdienst is in elk geval ook nog een van de schuldeisers. de fiscus heeft voor 6 augustus een openbare executieveiling aangekondigd van de inventaris.
Verkocht worden onder meer RVS Koelmeubel en werkbladen. RVS Saladebar. Gietijzeren gas Wok branders (9). Grote en kleinere Wok- pannen. Hakmessen. Losse Frituur(2 pan). RVS werktafel verrijdbaar. Pannen, Kookgerei, 2 Warmhoud tassen voor bezorging. 3 Wachtbanken skai. 1 Epson printer. 1 terra lap top met toetsenbord.1 bonnenprinter. 1 Laptop MSI. 1 Connect- terminal. 1 zitkrukje verrijdbaar. Serviesgoed.
